David Ciry is een oenoloog die, na een carrière van 10 jaar als wereldwijd wijnadviseur voor grote domeinen, zijn eigen wijndomein is gestart. Op dit domein werkt hij kleinschalig, met de hand, en volledig biologisch. De wijnen, afkomstig van twee verschillende terroirs zijn totaal verschillend. Zo zijn de wijnen uit Siran levendig met krachtige aroma’s. Laure zorgt voor soepele wijnen met een aangename ziltigheid.