Een wijn waar tijd in kruipt, "alle tijd die nodig is", het motto van Simone en Leonardo. De twee broers beheren de wijngaard volledig natuurlijk en besteden zeer veel aandacht aan de druiven. De oogst gebeurt volledig manueel en tijdens die oogst wordt er zeer streng geselecteerd. De druiven voor deze Vino Nobile Sileo zijn afkomstig van een 50 jaar oude wijngaard, perfect zuidelijk gericht  boven op de heuvelrug, wat zorgt voor een goede ventilatie van de wijngaard. De druiven worden in kratten van 15kg onmiddellijk naar de kelder gebracht, waarna de wijn vergist zonder toevoeging van gekweekte gisten. Na de vergisting volgt nog een verdere rijping van 50 maanden, deels in tonneaux en deels in nieuwe barriques. Open deze krachtige en volle wijn zeker op voorhand en gebruik je grootste glazen. Indrukwekkende wijn die je in het rijtje van de beste Italaanse rode wijnen moet zetten!