Domaine de Laballe, Eau de Vie, Folle Blanche, Sud Ouest, Frankrijk

Domaine de Laballe, Eau de Vie, Folle Blanche, Sud Ouest, Frankrijk
Beschrijving
Deze karaktervolle eau-de-vie van Domaine de Laballe eert de rijke geschiedenis van Armagnac, de oudste eau-de-vie van Frankrijk. Het domein, gelegen in het hart van het Zuidwesten, grijpt terug naar zijn wortels – letterlijk en figuurlijk. Tot in de 19e eeuw bestonden de wijngaarden van Domaine de Laballe uitsluitend uit een druivensoort die lokaal bekend stond als piquepoult – een benaming die in deze regio werd gebruikt voor de nu zeldzame Folle Blanche. Deze delicate druif werd decennialang niet meer aangeplant na de verwoestende phylloxeraplaag. Pas in 2017 werd ze opnieuw aangeplant op het domein, uit eerbetoon én vanwege haar onovertroffen aromatische kwaliteit. Het resultaat is een pure, elegante eau-de-vie met verfijnde florale tonen, levendige frisheid en een uitzonderlijke finesse. Heerlijk om puur van te genieten, maar ook een expressieve toevoeging aan stijlvolle cocktails.
Inhoud
0.7
AOC
AOP Bas-Armagnac
Druif
Wijnbouwer
Drink bij