3 wijnen afkomstig van een eerder koeler klimaat. Frisse en elegante wijnen. 1 fles wit van Weingut Schauer, Kalk & Schiefer 2022 uit DAC Südsteiermark in Oostenrijk. 1 fles Cru Chignin Vieilles Vignes 2023 van Domaine Berthollier uit de Savoie in Frankrijk en 1 fles rood van Domaine Bon Augure, Les Petites Apotres, Pinot Noir 2022 uit de meest ruwe en koelste regio van de Languedoc, Frankrijk. Met wijnfiche per wijn.