2019 Ilatium Morini, Ciliegi, Valpolicella Superiore DOC Ripasso, Veneto, Italië

2019 Ilatium Morini, Ciliegi, Valpolicella Superiore DOC Ripasso, Veneto, Italië

  • Gratis ophalen in de winkel
  • Gratis levering vanaf €175
  • Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
  • Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Ripasso wil zeggen dat de wijn een tweede gisting heeft gekregen op de most van de Amarone. De druiven, Corvina en Rondinella, worden in eerste instantie gewoon verwerkt tot rode wijn. Nadat dit klaar is, voegt men een deel van de most van de Amarone toe. In deze most zitten nog veel gistcellen en suikers. Zo komt er een tweede gisting op gang en krijgt de wijn heel veel karakter en structuur. De wijn rijpt 24 maanden op 3 jaar oude vaten. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.
Ruik en proef
intens, kruidig
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DOC Valpolicella Superiore
Wijnbouwer
Productfiche

Misschien is dit ook iets voor jou?

2017 Vignoble Réthoré Davy, Temps d'M Blanc, Vin de France, Loire, Frankrijk
€ 12,26
€ 11,24 vanaf 12 flessen
2020 Aldo Clerico, Barolo, Monforte d'Alba, Piemonte, Italië
€ 33,29
€ 30,52 vanaf 12 flessen
2021 Vignoble Vadé, Les Beaugrands, AOP Saumur, Loire, Frankrijk
€ 24,26
€ 22,24 vanaf 12 flessen
2022 Vignobles Coulet, Tour de Baulx Rouge, AOP Terrasses du Larzac, Languedoc, Bio, Frankrijk
€ 15,98
€ 14,65 vanaf 12 flessen
2023 Simone Capecci, Tufilla Passerina, IGT Marche, bio, Italië
€ 14,11
€ 12,93 vanaf 12 flessen
2022 Weingut Pfirmann, Am Zollstock Weisser Burgunder, Bio, Pfalz, Duitsland
€ 16,25
€ 14,90 vanaf 12 flessen
2021 l'Archetipo, Primitivo, IGP Puglia, Bio, Puglia, Italië
€ 15,62
€ 14,32 vanaf 12 flessen
2023 Clos del Rey, La Noia Rouge, Côtes Catalanes, Roussillon, Frankrijk
€ 20,76
€ 19,03 vanaf 12 flessen
2022 Josep Grau Viticultor, Carenes, Vi de Vila, Blanco, DOQ Priorat, Cataluña, Spanje
€ 56,07
€ 51,40 vanaf 12 flessen
2020 Domaine Fontaine du Clos, Pince Lapin Rouge, AOP Vacqueyras, Côtes du Rhône, Frankrijk
€ 35,21
€ 32,28 vanaf 12 flessen

Wijnbouwer

ILatium Morini, Mezzane di Sotto, Veneto

Veneto Italië
Illatium morini veneto entrepot du vin 3
ILATIUM Morini entrepotduvin

Familia Morini

Latium Morini ligt op de grens van twee wereldberoemde DOC’s: Soave en Valpolicella. Het domein bestaat al tientallen jaren, maar tot enkele jaren geleden werden al de druiven verkocht aan de coöperatieve. Tot 7 familieleden, broers en neven, beslisten om er samen kwaliteitsvolle verfijnde Soave en Valpolicella wijnen te maken. Met zijn zevenen werken ze wonderwel goed samen.

Meer over deze wijnbouwer

Ben je ouder dan 18 jaar?