2019 Ilatium Morini, Campo dei Ciliegi, Valpolicella Superiore DOC Ripasso, Veneto, Italië

2019 Ilatium Morini, Campo dei Ciliegi, Valpolicella Superiore DOC Ripasso, Veneto, Italië

  • Gratis ophalen in de winkel
  • Gratis levering vanaf €175
  • Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
  • Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Ripasso wil zeggen dat de wijn een tweede gisting heeft gekregen op de most van de Amarone. De druiven, Corvina en Rondinella, worden in eerste instantie gewoon verwerkt tot rode wijn. Nadat dit klaar is, voegt men een deel van de most van de Amarone toe. In deze most zitten nog veel gistcellen en suikers. Zo komt er een tweede gisting op gang en krijgt de wijn heel veel karakter en structuur. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.
Ruik en proef
intens, kruidig
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DOC Valpolicella Superiore
Wijnbouwer
Productfiche

Misschien is dit ook iets voor jou?

2022 Domaine Francine & Marie Laure Serrigny, AOP Bourgogne Rouge, Frankrijk
€ 24,14
€ 22,15 vanaf 12 flessen
2021 Tenuta Bellafonte, Pomontino, DOC Montefalco Rosso, Umbrië, Italië
€ 17,47
€ 16,01 vanaf 12 flessen
2019 Solà Clàssic, Sola Natural,  D.O.Q. Priorat, Catalunya, Spanje
€ 22,70
€ 20,81 vanaf 12 flessen
2022 Domaine La Colombette, Souvignier Gris - Muscaris, Vin de France, bio, Languedoc, Frankrijk
€ 8,59
€ 7,87 vanaf 12 flessen
2021 Weingut Waltner, Gelber Muskateller, Wagram, Oostenrijk
€ 10,82
€ 9,92 vanaf 12 flessen
2021 Mas Baux, La Vie en Rouge, IGP Côtes Catalanes Rouge, Roussillon, Bio, Frankrijk
€ 12,21
€ 11,19 vanaf 12 flessen
2020 Weingut Kirchknopf, Blaufrankisch, Ried Föllikberg, DAC Leithaberg, Oostenrijk
€ 24,64
€ 22,59 vanaf 12 flessen
2020 Domaine Fontaine du Clos, Castillon Rouge, AOP Vacqueyras, Côtes du Rhône, Frankrijk
€ 24,32
€ 22,29 vanaf 12 flessen
2018 Maverlan, Gamay, Vin de France, Charente, Frankrijk
€ 16,92
€ 15,51 vanaf 12 flessen
2023 Clos del Rey, Le Sabina Rosé, Côtes du Roussillon, Frankrijk
€ 13,20
€ 12,10 vanaf 12 flessen

Wijnbouwer

ILatium Morini, Mezzane di Sotto, Veneto

Veneto Italië
Illatium morini veneto entrepot du vin 3
ILATIUM Morini entrepotduvin

Familia Morini

Latium Morini ligt op de grens van twee wereldberoemde DOC’s: Soave en Valpolicella. Het domein bestaat al tientallen jaren, maar tot enkele jaren geleden werden al de druiven verkocht aan de coöperatieve. Tot 7 familieleden, broers en neven, beslisten om er samen kwaliteitsvolle verfijnde Soave en Valpolicella wijnen te maken. Met zijn zevenen werken ze wonderwel goed samen.

Meer over deze wijnbouwer

Ben je ouder dan 18 jaar?