De druivensoort Bianchello del Metauro is enkel te vinden in dit deel van Italië. Een uitzonderlijke druif afkomstig uit een uitzonderlijke regio, het uiterste noorden van de Marche, nabij Fano. Deze cuvée wordt gemaakt met druiven van 2 wijngaarden met een westelijke oriëntatie. In de kelder rijpt de wijn in inox citernes op de 'Lie Fine'. Hij heeft een lichtgele kleur en is zeer delicaat met een volle smaak en een karakteristiek aroma. Gestructureerd met een fijne, lange finale. Het wijndomein is volledig ecologisch en biologisch met veel respect voor de natuur. Zo gebruiken ze o.a. lichte wijnflessen, waardoor de vrachtwagens minder verbruiken en afgesloten met een draaistop. Als je deze recycleert is dat de meest ecologische afsluiting. Het domein heeft het bio-label.