2024 Domaine Montgilet, La Croisee des Schistes, Bio, Anjou, Loire Frankrijk


2024 Domaine Montgilet, La Croisee des Schistes, Bio, Anjou, Loire Frankrijk
Beschrijving
Deze witte wijn, gamaakt van 100% chenin blanc, wordt met de hand geoogst met twee of drie selecties van percelen. We oogsten goudgele druiven, zeer zacht geperst. Een statische bezinking. Alcoholische gisting wordt gevolgd door malolactische gisting, die meestal volledig is. Deze wijn is gemaakt met zo weinig mogelijk interventie, enkel met de natuurlijk aanwezige gisten, en zonder toevoeging van enige enzymen e.d. Heerlijk fris, maar toch vol van smaak.
Ruik en proef
aromatisch, intens, kruidig, wit fruit, citrusvruchten, honing
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOC Valais
Druif
Wijnbouwer
Drink bij