Deze wijn is een perfecte weerspiegeling van het terroir van Touraine en de potentiele kwaliteiten van de Sauvignon Blanc. De wijngaarden, gelegen rond Seigy net ten zuiden van de Cher, een zijrivier van de Loire, zijn gemiddeld 20 jaar oud en liggen op een typische Touraine bodem van tufsteen. Na de spontane gisting rijpt de wijn verder in inox cuves, waardoor hij mooi afrondt. Zeer fijne wijn met de typische aroma's van een Touraine Sauvignon. En ook in dit moeilijke jaar, meer dan 80% van de oogst was verloren door een hagelstorm, hebben ze een geweldige wijn gemaakt.