Domaine Des Deux Clés, Fontjoncouse, Corbières

Gaëlle en Florian Richter

Domaine Des Deux Clés is een Frans-Duits verhaal dat begon op een stage in de Bourgogne. Het jonge paar installeerde zich in de Hautes Corbières waar ze heerlijke frisse biodynamische wijnen maken van topkwaliteit.

Lees meer over deze wijnbouwer

2021 Domaine des Deux Clés, Réserve, IGP Vallée du Paradis Rouge, Languedoc, Bio, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Ieder jaar maken Gaëlle en Florian deze wijn van de beste druiven van verschillende wijngaarden. Carignan, in hoofdzaak, met Grenache, in verschillende oogstrondes geplukt van de oudste wijnstokken, 70 tot 100 jaar oud. De wijngaarden hebben een ondergrond van klei en kalkgesteente en zijn oostelijk en zuidelijk georiënteerd. De trossen worden ontsteeld, waarna de druiven spontaan vergisten in betonnen cuves. Na een vatrijping van een jaar wordt de wijn minimaal gesulfiteerd voor de botteling. Een wijn om te bewaren of te karaferen.

Ruik en proef

complex, intens, harmonieus, vol, lange afdronk, kruidig, zwart fruit, verse kruiden

Stijl

Rood vol

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Inhoud

0.75

AOC

IGP Vallée du Paradis