2021 Josetta Saffirio, DOC Langhe Bianco, Piemonte, Italië
2021 Josetta Saffirio, DOC Langhe Bianco, Piemonte, Italië
Beschrijving
De Rossese is een bijna volledig uitgestorven druivensoort. Oorspronkelijk afkomstig uit de Cinque Terre. Het is een laatrijpende soort en is pas perfect rijp eind september. De most wordt volledige vergist in inox citernes. De verdere rijping heeft plaats in eikenhouten vaten met regelmarige batonnage.
Ruik en proef
levendig, vol, lange afdronk, fruitig, kruidig, appel
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOC Langhe Bianco
Druif
Wijnbouwer
Drink bij