Weingut Schauer, Kitzeck im Sausal

Bernhard & Stefan Schauer

Het domein van de broers Stefan en Bernhard ligt in een van de hoogstgelegen gebieden in Oostenrijk vlakbij de Sloveense grens. Het verschil tussen nacht- en dagtemperatuur zorgt voor zeer minerale frisse witte wijnen. Er wordt hier volledig manueel gewerkt met een groot respect voor de natuur.

Lees meer over deze wijnbouwer

2021 Weingut Schauer, Morillon Schiefergestein, DAC Südsteiermark, Oostenrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

De hoogste wijngaarden van Schauer binnen Kitzeck bestaan voornamelijk uit schalie. Op het zicht lijkt het enorm op leisteen, maar het is qua mineralen totaal anders. Schalie is een kleisteen bodem boordevol kleimineralen. Het geeft meer tinteling en levendigheid in de wijn dan andere ondergronden. Deze Morillon druiven, de lokale benaming voor Chardonnay, staan er ideaal. Dit jaar heeft de vergisting plaats gehad in inox, met nadien een rijping gedurende een jaar in grote houten vaten.

Ruik en proef

fris, complex, steenvruchten, exotisch fruit, hout

Stijl

Wit vol

Land

Oostenrijk

Regio

Steiermark

Inhoud

0.75

AOC

DAC Südsteiermark