Maria en Angelo delen een passie voor de oude wijntraditie van de Irpina regio. Hun belangrijkste druif is de Greco di Tufo. Het domein bestaat sinds 1779. In die tijd hebben zij de beste wijngaarden geselecteerd voor Greco di Tufo, wijngaarden op verschillende hoogtes, met verschillende ondergroenden en oriëntaties. De wijngaarden worden bewerkt met respect voor de biodiversiteit, zodat op een ecologische manier een gezonde wijngaard wordt verkregen. De druiven voor deze wijn van 100% Greco di Tufo werden eind september met de hand geoogst. Het sap werd vergist in inox en de wijn kreeg een korte rijping sur lie gedurende 3 maanden. Het is een frisse en levendige wijn met het typische aroma van de Greco di Tufo.