2022 Domaine de la Barbinière, Les Gorinières, Bio, AOC Fiefs Vendéens Chantonnay, Loire, Frankrijk
2022 Domaine de la Barbinière, Les Gorinières, Bio, AOC Fiefs Vendéens Chantonnay, Loire, Frankrijk
Beschrijving
Een complexe wijn die je zeker zal bevallen. De vergisting, met de natuurlijke gisten zoals bij alle andere wijnen van dit domein, heeft plaats in demi-muids, houten vaten van 600 liter. De blend maakt men pas na de vinificatie. Eens de blend klaar is, in theorie 50/50 van elk, laat men de wijn, op de 'lie fine' rijpen gedurende een 9 tal maanden. Ook deze rijping heeft plaats in de vaten van 600 liter. Open de wijn zeker even op voorhand en serveer deze niet te koud.
Ruik en proef
complex, krachtig
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOC Fiefs Vendeens Chantonnay
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
