2022 Domaine des Deux Clés, Réserve, IGP Vallée du Paradis Rouge, Languedoc, Bio, Frankrijk
 
                    
                        2022 Domaine des Deux Clés, Réserve, IGP Vallée du Paradis Rouge, Languedoc, Bio, Frankrijk
Beschrijving
Ieder jaar maken Gaëlle en Florian deze wijn van de beste druiven van verschillende wijngaarden. Carignan, in hoofdzaak, met Grenache, in verschillende oogstrondes geplukt van de oudste wijnstokken, 70 tot 100 jaar oud. De wijngaarden hebben een ondergrond van klei en kalkgesteente en zijn oostelijk en zuidelijk georiënteerd. De trossen worden ontsteeld, waarna de druiven spontaan vergisten in betonnen cuves. Na een vatrijping van een jaar wordt de wijn minimaal gesulfiteerd voor de botteling. Een wijn om te bewaren of te karaferen.
    
    Ruik en proef
                    
                                                    complex, intens, harmonieus, vol, lange afdronk, kruidig, zwart fruit, verse kruiden                                            
                            Stijl
                    
                            Inhoud
                    
                                                    0.75                                            
                            AOC
                    
                                                    IGP Vallée du Paradis                                            
                            Druif
                    
                            Wijnbouwer
                    
                             
                