Deze 100 % witte Grenache komt van een jonge wijngaard aangeplant op een terroir met kleiachtige bodem. Al het werk gebeurt manueel en met een groot respect voor de omgeving. Josep kiest resoluut voor biodynamische wijnbouw, zonder officiële certificaten. Hij wil zich niet houden aan allerlei opgelegde regeltjes. Na de manuele oogst worden de druiven zeer traag geperst. Het zuivere sap wordt vergist in inox citernes op lage temperatuur gedurende 15 dagen. De wijn blijft nadien nog enkele maanden op de fijne lies rijpen. Zuivere fruitige neus van citrus en wit fruit met een mooi boeket van witte bloemen en kruiden. Frisse aanzet en een zachte structuur.