2023 Domaine La Croix Gratiot, AOP Picpoul de Pinet, Languedoc, Bio, Frankrijk
2023 Domaine La Croix Gratiot, AOP Picpoul de Pinet, Languedoc, Bio, Frankrijk
Beschrijving
In de appellatie Picpoul de Pinet, in het zuiden van Frankrijk, is slechts één druivensoort toegestaan: de Piquepoul. Deze wijn is het resultaat van twee oogstbeurten. Ongeveer 80% wordt geoogst bij optimale rijpheid, maar de allerbeste druiven laat Anaïs nog twee weken verder rijpen tot overrijpe druiven. Deze twee oogstbeurten worden apart gevinifieerd en pas nadien geblend. Het resultaat? Je krijgt een wijn die alle typische eigenschappen van de druivensoort weergeeft, maar met nét dat tikkeltje meer... .
Ruik en proef
ziltig, levendig, wit fruit, bosvruchten
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Picpoul de Pinet
Druif
Wijnbouwer
Drink bij