2023 Podere il Saliceto, Ring Adora, Lambrusco di Sorbara DOP, Emilia Romagna, Italië
2023 Podere il Saliceto, Ring Adora, Lambrusco di Sorbara DOP, Emilia Romagna, Italië
Beschrijving
Hier maakt de wijnbouwer Gian Paulo iets zeer bijzonder. Puur Lambrusco di Sorbara maar met een 2e gisting in de fles. Op deze manier maken ze ook de wereldberoemde Champagnes. De rijping in de kelder is minimaal 24 maanden. Dit is een heerlijke karaktervolle mousserende wijn. De naam verwijst naar een belangrijke liefde van Gian Paulo: de boksring. Hij heeft een carrière als thaibokser op hoog niveau achter de rug.
Ruik en proef
complex, sappig, bloemig, rood fruit, aardbei
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DOP Lambrusco di Sorbara
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
