Podere Il Saliceto, Modena, Emilia Romagna, Lambrusco
Gianpaolo Isabella & Marcello Righi
Podere il Saliceto is een kleinschalige wijnbouwer in Campogalliano, net ten noorden van Modena in Emilia-Romagna. Gianpaolo Isabella en Marcello Righi maken er ambachtelijke, droge en karaktervolle Lambrusco-wijnen die frisheid, terroir en gastronomie mooi samenbrengen.
Il Saliceto In het kort
- Kleinschalige wijnbouwer in Campogalliano bij Modena
- Ambachtelijke en droge Lambrusco uit Emilia-Romagna
- Focus op Lambrusco di Sorbara en lokale druiven
- Zand- en slibbodems bij de rivier Secchia
- Lage rendementen en manuele oogst
- Gastronomische wijnen met frisheid en spanning
De wijnbouwer en het domein
Achter Podere il Saliceto staan Gianpaolo Isabella en Marcello Righi. Twee schoonbroers met een duidelijke visie op wijn. Hun domein ligt in Campogalliano, vlak bij Modena, in een streek waar Lambrusco diep verankerd zit in het dagelijks leven en aan tafel helemaal tot zijn recht komt. Al bijna twintig jaar werken zij tussen wijngaard en kelder aan een stijl die tegelijk puur, persoonlijk en precies is.
Podere il Saliceto is een domein waar de wijngaard centraal staat. Gianpaolo en Marcello kiezen voor lage rendementen, nauwkeurige wijngaardzorg en manuele oogst. Ze werken niet vanuit effect of omdat iets trendy is, maar vanuit respect voor druif, plaats en evenwicht. Dat voel je in hun wijnen. Hier geen vlakke, commerciële Lambrusco. Wel ambachtelijke wijn met spanning, fraîcheur en karakter. Een mooie keuze voor wie houdt van kleinschalige natuurlijke wijnbouw, duurzame keuzes en authentieke wijnen met een duidelijke herkomst.
Het domein ligt ten noorden van Modena, in het hartje van de DOC Lambruso di Sorbara.
De regio en de wijngaarden
De wijngaarden van Podere il Saliceto liggen in Emilia-Romagna, in de provincie Modena. Een deel van de aanplant ligt rond de cantina, in het landschap van de oude overstromingsbekkens van de rivier Secchia en bij de Curiel-meren. Een tweede wijngaard ligt een paar kilometer verder in Saliceto Buzzalino. De bodems zijn hier los en rijk aan zand en slib. Dat geeft wijnen met levendigheid, finesse en een mooie minerale lijn.
Deze plek ligt in het hart van het Lambrusco-verhaal van Emilia-Romagna. De regio strekt zich voor Lambrusco uit over onder meer Modena, Reggio Emilia en Parma, met verschillende stijlen en druivenvarianten. Voor Podere il Saliceto is vooral Lambrusco di Sorbara belangrijk, een appellatie die exclusief in de provincie Modena wordt gemaakt en bekendstaat om zijn lichtere kleur, fijne zuren, florale toets en elegante, droge stijl. Dat maakt deze streek bijzonder interessant voor wie Lambrusco wil ontdekken voorbij het klassieke, zoetere cliché.
Onze wijnen zijn een zeer persoonlijke vertaling van het land dat wij mogen bewerken.
De wijnen
De wijnen van Podere il Saliceto zijn energiek, droog en gastronomisch. Lambrusco krijgt hier een heel andere uitstraling dan veel mensen verwachten. Geen logge of eenvoudige bubbelwijn, maar levendige, zuivere en verfijnde flessen die prachtig werken aan tafel. De Sorbara-wijnen combineren rood fruit, florale finesse, frisse zuren en een minerale ondertoon. Dat maakt ze heerlijk bij charcuterie, pasta, aperitiefhapjes en de hartige keuken van Emilia-Romagna.
Ook buiten Lambrusco tonen Gianpaolo en Marcello hun eigenzinnigheid. Ze werken onder meer met Malbo Gentile, een oude lokale druif, en maken ook wijnen met hergisting op fles en andere cuvées die het traditionele erfgoed van de streek op een eigentijdse manier laten spreken. Altijd met focus op drinkplezier, spanning en karakter. Dat zijn wijnen met persoonlijkheid. Wijnen die je niet alleen verrassen, maar ook overtuigen.
Bekijk het assortiment
Alle wijnen uit ItaliëVeelgestelde vragen
-
Waar ligt Podere il Saliceto?
Podere il Saliceto ligt in Campogalliano, in de provincie Modena in Emilia-Romagna, net ten noorden van de stad Modena.
-
Waar staat Podere il Saliceto om bekend?
Vooral om droge en karaktervolle Lambrusco, met een sterke focus op Lambrusco di Sorbara, naast andere streekgebonden cuvées zoals wijnen van Malbo Gentile.
-
Wat maakt Lambrusco di Sorbara bijzonder?
Lambrusco di Sorbara DOC wordt uitsluitend in de provincie Modena gemaakt en staat bekend om zijn lichtere kleur, florale toets, frisse zuren en elegante stijl. Het is een van de meest verfijnde expressies van Lambrusco.
-
Is Lambrusco altijd zoet?
Nee. Lambrusco bestaat in verschillende stijlen, van droog tot zoeter, en dat vooral Sorbara bekendstaat om zijn frisse en droge profiel.
-
Wat typeert Emilia-Romagna als wijnregio?
Emilia-Romagna is een veelzijdige wijnregio waar wijn en gastronomie nauw met elkaar verbonden zijn. Voor Lambrusco zijn vooral de provincies Modena, Reggio Emilia en Parma belangrijk. De regio kent meerdere Lambrusco-types, elk met een eigen karakter, van elegant en licht tot dieper gekleurd en krachtiger.
-
Waarom past wijn uit Emilia-Romagna zo goed aan tafel?
De regio heeft een sterke culinaire traditie, en Lambrusco is historisch nauw verbonden met de rijke keuken van Emilia. De frisse zuren, bubbels en sappigheid maken deze wijnen bijzonder geschikt bij charcuterie, pasta, vleesgerechten en lokale specialiteiten.