Erich focust zich bij al zijn wijnen op biodynamische wijnbouw en ziet de grond in zijn gaarden als zijn meest kostbare bezit. 'Our soil is our treasure. We take our wines from the soil and our livelihoods depend upon it. We need to conserve it'. De wijnen van Erich geven de mensen een twinkeling in de ogen, vergelijkbaar met de twinkeling die Erich Machherndl zelf krijgt als hij over zijn wijnen en wijnmaken praat. Dan borrelt het gewoon uit hem op. De Riesling Smaragd “Kollmütz” maakt indruk met zijn rechttoe rechtaan smaak. Echt prachtige wijn die je, als je geduld hebt, tien jaar in een goede kelder kan bewaren.