2024 Celler Andrea Miro, Textura 1 Garnatxa Blanca, DO Terra Alta, Cataluña, Spanje
2024 Celler Andrea Miro, Textura 1 Garnatxa Blanca, DO Terra Alta, Cataluña, Spanje
Beschrijving
Een pure Garnacha Blanca gemaakt door de dochter van Jordi, Andrea. Hoewel ze nog steeds studeert, maakt ze toch één maal per jaar enkele wijnen met de kennis die ze opgedaan heeft. Déze wijn vergist Andrea met de natuurlijk aanwezige gisten. Als de druiven, die manueel geplukt worden, in de kelder aankomen, krijgen ze gedurende 24 uur een koude weking. Zo komt al de smaak in het sap terecht. De vergisting heeft plaats met temperatuurscontrole in een inox citerne. Jaarlijks maakt Andrea slechts een 3000 flessen van deze wijn.
Ruik en proef
delicaat, finesse, fijne tannines, wit fruit, amandel, thee
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DO Terra Alta
Druif
Wijnbouwer
Drink bij