2024 Chateau Carbonneau, Le Nouveau Souffle, Bordeaux Clairet, Bio, Frankrijk
2024 Chateau Carbonneau, Le Nouveau Souffle, Bordeaux Clairet, Bio, Frankrijk
Beschrijving
Is deze wijn een donkere rosé of is het een lichte rode? Wij denken beide. In ieder geval een Bordeaux Clairet met een vleugje fantasie en veel jeugd. De 2 broers maken deze wijn van exact 57% Malbec en 43% Cabernet Franc. Na 48 uur maceratie van de schil maakt men de blend vóór de gisting. De co-fermentatie met inheemse gisten bij heeft plaats in inox bij een gecontroleerde koele temperatuur. Een frisse, fruitige en zomerse wijn!