Een krachtige en tegelijk verfijnde Sangiovese binnen het elegante gamma van Tregole. De druiven komen van één bijzonder perceel, ‘Adulta’, aangeplant in 1984 via massale selectie. Dankzij de oost-westoriëntatie van de wijngaard krijgen de druiven een ideale zoninval en frisheid. Na volledige ontsteling ondergaan de druiven een maceratie van ongeveer tien dagen in betonnen cuves. De fermentatie verloopt op natuurlijke wijze. De rijping duurt 24 maanden in grote tonneaux van 700 liter Frans eikenhout, waarna wijnmaakster Sofia Conte de wijn nog eens drie maanden laat rusten op een Magnum fles voor hij op de markt komt. Deze Riserva toont een indrukwekkende diepte, met rijpe kersen, donkere bessen, kruidige toetsen, een hint van tabak en een vleugje florale elegantie. In de mond krachtig, gelaagd en zijdezacht tegelijk – een wijn met structuur, lengte en pure klasse.