2018 Aldo Clerico, Barolo Ginestra, Monforte d'Alba, Piemonte, Italië
2018 Aldo Clerico, Barolo Ginestra, Monforte d'Alba, Piemonte, Italië
Beschrijving
Eén van de beste 'cru's' uit Monforte d'Alba. Zeer typisch voor dit dorp zijn de wat donkerder gekleurde wijnen. Mede dankzij het terroir van meer dan 30 miljoen jaar oud. Het deeltje dat Aldo van deze Cru bezit ligt tussen de 350 en 400 meter hoog met een pal zuidelijke oriëntatie. Aldo werkt volledig biodynamisch. Met de hand geoogst, vergist in inox citernes en 24 maanden gerijpt in de klassieke 'barriques'. Hij rijpt minstens 12 maanden in de fles alvorens op de markt te komen. Slechts 2500 flessen maakt Aldo van deze indrukwekkende wijn.
Ruik en proef
complex, intens, fijne tannines, bloemig, bosgeuren, zwart fruit, bosvruchten, karamel, tabak
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOCG Barolo
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
