2025 Weingut Gsellmann Andreas, Rosé, Bio, Burgenland, Oostenrijk
2025 Weingut Gsellmann Andreas, Rosé, Bio, Burgenland, Oostenrijk
Beschrijving
60% St. Laurent en 40% Blaufrankisch. De druiven, eind augustus op perfecte rijpheid geoogst, worden zacht gekneusd met de voeten. Vervolgens maceratie en spontane fermentatie in houten vaten van 500 liter. De rosé blijft 4 maanden in deze houten vaten rusten 'sur lie' om daarna in amforen van 1000 liter verder te rijpen. Zeer beperkt gebruik van sulfiet. Dit is een mooie gastronomische rosé. Op dit domein werkt men bio-dynamisch en natuurlijk. Dit is zeer lekkere natuurwijn.
Ruik en proef
complex, rijk, rood fruit, gestoofd fruit, gedroogde kruiden
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
Druif
Wijnbouwer
