Bruno Wolfs

Op zoek naar goeie wijnbouwers en geweldige wijnen

Bruno Wolfs heeft meer dan 25 jaar ervaring in de wijnsector. Zijn parcours begon in de gastronomie: als jonge snaak volgde hij de opleiding Maître aan PIVA Antwerpen en deed hij ervaring op als maître in verschillende klassevolle restaurants. Daar groeide niet alleen zijn gevoel voor gastvrijheid en service, maar ook zijn diepe fascinatie voor wijn.

Die passie bracht hem al snel naar de wijnwereld. Bruno verfijnde zijn wijnkennis vooral on the field, door intensief te proeven, te reizen en rechtstreeks samen te werken met wijnbouwers. Daarnaast volgde hij een opleiding wijnbouw, waardoor hij ook een grondig inzicht verwierf in wat er gebeurt in de wijngaard en de kelder.

Als zaakvoerder van Entrepot du Vin is Bruno samen met Lieven verantwoordelijk voor de selectie van wijnbouwers die werken met liefde voor hun vak, respect voor terroir en aandacht voor kwaliteit. Samen degusteren ze elk domein en importeren ze uitsluitend wijnen waar ze volledig achter staan.

Bruno adviseert dagelijks wijnliefhebbers, wijnfielen, bedrijven en horeca in de regio Antwerpen en Vlaams-Brabant. Daarnaast deelt hij zijn kennis en enthousiasme via wijncursussen, workshops en wijnreizen, waarin beleving en verdieping centraal staan.

Je kan Bruno bereiken op 0476 70 16 07 of mail naar Bruno@entrepotduvin.be

Zijn favoriete druif

De Rossese Bianco. Zeer complex, bloemig en fruitig met een frisse finale.... En de rode Sangiovese Grosso, liefst met een kleine houttoets zodat je perfect kan genieten van het zuivere, bessige aroma en de frisse afdronk.