Jan Roelandt

Jouw wijnadviseur in de winkel

Jan Roelandt is al enkele jaren de gedreven winkelverantwoordelijke van Entrepot du Vin. Als wijnadviseur is hij het eerste aanspreekpunt voor wie op zoek is naar het juiste glas wijn. Met aandacht en precisie beantwoordt hij je vragen en begeleidt hij je naar een wijn die past bij jouw smaak, gerecht of gelegenheid.

Voor zijn overstap naar Entrepot du Vin bouwde Jan een brede ervaring op in de horeca. Hij was oprichter en zaakvoerder van het populaire café De Repliek in Melsele en werkte als ober in verschillende restaurants, waaronder Tafeltje Rond van chef Filip Slangen. In die context ontdekte hij hoe cruciaal de juiste wijnkeuze is om een gerecht volledig tot zijn recht te laten komen, en hoe waardevol goed wijnadvies kan zijn voor de totaalbeleving van de gast.

Om zijn kennis verder te verdiepen volgde Jan de opleiding Wijnkennis aan PIVA Antwerpen. Tot op vandaag blijft hij zich actief bijscholen. Elke wijn in het assortiment van Entrepot du Vin kent hij tot in detail: hij bestudeert grondig de productfiches van onze wijnbouwers, gaat bij hen op bezoek en stelt hen gerichte vragen voor extra nuance of context.

Naast wijn is ook taal een grote passie. Vanuit zijn achtergrond als germanist en zijn liefde voor schrijven is Jan bovendien een van de redacteurs van de website van Entrepot du Vin, waar hij mee waakt over de inhoudelijke kwaliteit en helderheid van onze wijnverhalen.

Zijn favoriete druiven

Als enthousiaste hobbykok geniet Jan van een goede ronde rode Rioja bij een entrecôte of een stukje lam, ook witte Bordeaux, met een mooi aandeel Semillon, heeft hij leren smaken tijdens een weekje 'vendanges'. Tijdens een vakantie op het Canal du Midi ontdekte hij de warmte en het rijpe fruit van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan uit de Languedoc en Roussillon.

In Dijon werd hij verliefd op een volle rijpe Pinot Noir uit Chambolle-Musigny en in Reims genoot hij op een terras van een heerlijke frisse Champagne. Een Chardonnay uit Chassagne-Montrachet of Rully met een tarbot of zeetong meunière of een romige terrine met een Viognier uit Condrieu, in goed gezelschap. De momenten waarin wijn en vreugde samenkomen, zorgen bij hem voor de mooiste herinneringen.