Domaine Roland Lavantureux, Chablis, Bourgogne

David & Arnaud Lavantureux

De jonge wijnmaker Arnaud Lavantureux streeft er naar om intense en complexe Chablis wijnen te maken. Het domein in wijnregio Bourgogne telt in totaal 19 ha wijngaard, verdeeld over verschillende percelen, in de verschillende aoc van de Chablis. De bodem staat bekend om zijn rijkdom aan kalk en leisteen wat zorgt voor heel wat mineraliteit. De druif in de Chablis is altijd de Chardonnay.

Lees meer over deze wijnbouwer

2021 Domaine Roland Lavantureux, Vauprin, AOP Chablis, Bourgogne, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

De druiven zijn afkomstig van een klein perceel, minder dan 1 hectare groot, waarvan de wijnstokken ongeveer 65 jaar oud zijn. Vergisting in Franse barriques en een verdere rijping in vaten van 2 tot 5 jaar oud afkomstig van wijnbouwers uit de Côtes de Beaune. Deze rijping duurt ongeveer twaalf tot veertien maanden. Pas nadien wordt er gebotteld.

Ruik en proef

mineraal, complex

Stijl

Wit vol

Land

Frankrijk

Regio

Bourgogne

Inhoud

0.75

AOC

AOP Chablis