Tierra Savia, Cazalla de la Sierra, Sevilla

José Acosta & Pedro Cano

Dit is de droom van 2 jeugdvrienden. Een wijndomein met een groot respect voor natuur en traditie, temidden van het beschermde natuurgebied van het Sierra Morena gebergte. Oude variëteiten, oogsten met de hand en vinificatie volgens eeuwenoude methodes.

Lees meer over deze wijnbouwer

2022 Tierra Savia, Mirlo, Solo Viognier, Bio, Sevilla, Spanje

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

De wijngaarden waar deze druiven afkomstig van zijn liggen net ten noorden van Sevilla, op een hoogte van 800 meter. Het zijn oude wijnstokken die beide eigenaars/vrienden/wijnmakers hebben herontdekt. De ontriste druiven worden zacht geperst en nadien vergist in inox citernes van 2000 liter op een lage temperatuur, zodat het typische aroma van de Viognier druif mooi bewaard blijft. Een rijping van enkele maanden op de 'lie fine' geeft de wijn een extra dimensie.

Ruik en proef

delicaat, geel fruit, acacia, abrikoos

Stijl

Wit vol

Land

Spanje

Regio

Andalucia

Inhoud

0.75

AOC

Vinho de Mesa