2023 Bodega Bat Gara, Somos Uno Txakoli, DO Arabako Txakolina, Baskenland, Spanje
2023 Bodega Bat Gara, Somos Uno Txakoli, DO Arabako Txakolina, Baskenland, Spanje
Beschrijving
De druiven zijn afkomstig van één klein perceelt, gelegen op een hoogte tussen de 340 en de 400 meter met klei en kalk als ondergrond, net ten zuiden van Bilbao. Met de hand geoogst pas in de tweede helft van oktober. Zeer trage en zachte persing om enkel het beste sap uit de druiven te verkrijgen. Ieder perceel vergist men apart in inox. Een rijping van enkele maanden 'sur lie' geeft een intense smaak.
Ruik en proef
ziltig, vol, rijp fruit, groene appel
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DO Arabako Txakolina
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
