Touraine Rouge Quesaco, wat is dit? Al sinds 2011 maken Sophie en Thierry deze rode wijn van Pineau d'Aunis. Een zeldzamere druif die vele wijnbouwers niet echt graag gebruiken omdat ze te productief is. Maar hier worden de rendementen zeer laag gehouden. Het zijn trouwens wijnstokken die aangeplant zijn in 1970. De wijn wordt gemaakt zonder gebruik van sulfieten, van oogst tot botteling. Quesaco heeft krachtige aroma's van rood en zwart fruit, vermengd met mooie, maar toch enigzins verrassende kruidige  toetsen. In de mond combineert hij frisheid met rijpheid. Een perfecte begeleider van aperitieven en maaltijden. Puur en elegant.