Champagne Lacroix-Triaulaire, Le Biographe, Brut, Récoltant Manipulant à Merrey Sur Arce, Côtes des Bar, Frankrijk
Champagne Lacroix-Triaulaire, Le Biographe, Brut, Récoltant Manipulant à Merrey Sur Arce, Côtes des Bar, Frankrijk
Beschrijving
Le Biographe is de Champagne die perfect de stijl van Theodore weerspiegelt. 67% pinot noir, 17% chardonnay, 16% pinot Meunier. Enkel voor de chardonnay is er een gedeelte vin de réserve gebruikt. Alle druiven zijn afkomstig uit het dorpje. Een gedeelte van de basiswijnen vergist Theodore op eikenhouten vaten. Voor iedere terroir gebruikt hij een ander soort hout. Terroir is dan ook heel belangrijk voor Theodore. Daarom ook maar weinig dosage. (5 gr/liter).
Ruik en proef
fris, complex, harmonieus, rond, lange afdronk, steenvruchten, abrikoos, brioche, vijg
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Champagne
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
