Bodega & Viñedos Carres, Requena, Valencia

José Luis Torres

José maakt eigenzinnige aardse natuurwijnen van top-kwaliteit in de DO Utiel-Requena in Valencia, Spanje. Stevig met heel veel fruit. Hij gaat zijn eigen weg met heerlijke boeiende wijnen als resultaat. Een ontdekking.

Lees meer over deze wijnbouwer

2021 Bodega Carres, Olivastro, Vino de Paraje, tinto, Utiel Requena, bio, Spanje

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

De druiven zijn afkomstig van 1 perceel, genaamd Olivastro, gelegen in de regio Casas de Eufemia in Requena. José Luis is de derde generatie van de familie die dit perceel nu bewerkt. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. In de kelder wil José namelijk zo weinig mogelijk tussenkomen. De autochone gisten zetten het donkere druivensap om in een heerlijke wijn, die gerijpt wordt op eikenhouten vaten die al enkele jaren oud zijn. Op die manier blijft het fragiele aroma van de Bobal druif perfect bewaard. Dit is natuurwijn.

Ruik en proef

complex, harmonieus, lange afdronk, rood fruit, gedroogd fruit, koffie, noten, pruim, zoethout

Stijl

Rood vol

Land

Spanje

Regio

Levante

Inhoud

0.75

AOC

DOP Utiel Requena