Een zuivere en toegankelijke Sangiovese die je al jong kunt waarderen als charmante, jeugdige tegenhanger van de iconische Brunello. De druiven zijn afkomstig van jongere wijnstokken in het noordoosten van Montalcino. De wijngaarden worden bewerkt met veel zorg en respect voor de natuur. Want, zoals het hoort, begint een goede wijn bij een gezonde druif. Na een spontane vergisting in inox tanks rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in middelgrote Franse eikenhouten vaten (tonneaux van 5 tot 7 hectoliter). Een opvallend detail: de wijn wordt niet geklaard en slechts licht gefilterd voor het bottelen. Het resultaat is een levendige, pure wijn met frisse zuren, zachte tannines en een fijne houttoets. Meer dan lekker.