Deze rosé wordt gemaakt van druiven afkomstig uit de wijngaard Pasquari, gelegen op 227 meter hoogte in het hart van de Rotaliana-vlakte, omringd door bergen aan de voet van de Dolomieten. Een plek met een uitzonderlijk terroir, dat al sinds 1490 verbonden is met de geschiedenis van de belangrijkste wijn van Trentino: de Teroldego. De wijngaard is aangeplant volgens het traditionele dubbele pergolasysteem. De druiven van Pasquari worden uitsluitend gebruikt voor deze rosé. Ze worden vroeg in de ochtend geoogst, wanneer ze nog fris en koel zijn. Na een korte koude weking worden ze zacht geperst, waarbij enkel het helderste en meest verfijnde sap wordt geselecteerd voor de vergisting in inox tanks. Het resultaat is een elegante Italiaanse rosé met een uitgesproken Provençaalse stijl: fris, puur en verfijnd, met een mooie mineraliteit en een heerlijk drinkbaar karakter.