2023 Weingut Gsellmann Andreas, Weissburgunder, Weiss, Bio, Burgenland, Oostenrijk
2023 Weingut Gsellmann Andreas, Weissburgunder, Weiss, Bio, Burgenland, Oostenrijk
Beschrijving
De druiven zijn afkomstig van het Parndorfer plateau. Een bijzondere locatie op de Goldberg. De koele ondergrond geeft frisheid aan de wijn. De druiven krijgen een koude weking van een kleine 6 uur. Hij 'crusht' ze met de voeten, waarna Andreas zeer zacht perst. Het sap vergist hij voor 15% in gebruikte 500 liter eikenhouten vaten en voor 85% in inox citernes. Na de vergisting rijpt de wijn korte tijd met de 'lie fine'. Op dit domein werkt men bio-dynamisch en natuurlijk. Dit is een natuurwijn.
Ruik en proef
complex, elegant, fruitig, gedroogd fruit, abrikoos, witte bessen
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
Druif
Wijnbouwer
