2024 Finca Viladellops, Xarel-lo Blanco, bio, DO Penedès, Cataluña, Spanje

2024 Finca Viladellops, Xarel-lo Blanco, bio, DO Penedès, Cataluña, Spanje
Beschrijving
100% Xarel·lo, een van de klassieke druiven voor Cava, afkomstig van 40 tot 50 jaar oude wijnstokken en met de hand geoogst. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen vaten met temperatuurcontrole, gevolgd door enkele maanden rijping sur lie. De wijn heeft een heldere groengele kleur en een subtiele, elegante neus die bij het walsen een fijne toets van anijs onthult. In de mond mooi droog en zuiver. Het domein werkt volledig biologisch en draagt het bio-label. Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij oesters.
Ruik en proef
fris, elegant, sappig, soepel, wit fruit, witte bloemen, anijs, kiwi, perzik
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DO Penedès
Druif
Wijnbouwer
Drink bij