Deze Grüner Veltliner brengt het unieke terroir van de Steinhaus-wijngaard helder tot uiting. Gelegen op 250 tot 350 meter hoogte en aangelegd in karakteristieke terrassen, geniet deze wijngaard van optimale zonexpositie dankzij zijn westelijke, zuidelijke en oostelijke oriëntatie. De bodems, rijk aan amfiboliet, kwarts en veldspaat, geven de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en finesse. De druiven worden pas begin oktober geoogst, wanneer ze perfect rijp zijn. Na een zachte persing volgt een zorgvuldige fermentatie, waarna de wijn nog enkele maanden sur lie rijpt. Deze werkwijze zorgt voor extra diepgang en een subtiele rondheid.