Domaine de Coursac, Piémont Cévenol, Languedoc Roussillon
David Codomie
Op dit domein vind je kwalitatieve en authentieke wijnen gemaakt met een groot respect voor de natuur. Het domein telt 23 ha en ligt in het departement de Gard, in het hart van de Garrigue, aan de voet van de Cévennes. De bodem is rijk aan kalk en de zon schijnt er overvloedig, wat zorgt voor fruitige en kruidige wijnen.
Na 12 jaar samenwerken in een coöperatieve ging David zijn eigen weg. David wil kwalitatieve wijnen maken, met respect voor het land.
Binnen de coöperatie lukte dat niet en hij besloot te investeren in een eigen kelder. Hij houdt van de rust en stilte in de wijngaarden. Op dit domein wordt er ecologisch gewerkt. Van wijnstok tot glas wordt alles in het werk gesteld om wijnen te maken met een grote liefde voor het terroir, het product en de mens. Kwaliteit gaat boven kwantiteit. De vinificatie gebeurt in temperatuur geregelde betonnen en inox cuves. Een aantal wijnen rijpen op Franse eiken vaten. Dit domein heeft het bio-label.
Dit is de enige job waarin je werkt op het ritme van de 4 seizoenen.
De wijnregio Languedoc
Het domein in wijnregio Languedoc telt 23 ha en ligt in het departement de Gard, in het hart van de Garrigue, aan de voet van de Cévennes. De wijngaarden zijn aangeplant met: Sauvignon Blanc, Viognier, Cinsault en Grenache noir druiven. De bodem is rijk aan kalk en de zon schijnt er overvloedig, wat zorgt voor fruitige en kruidige wijnen. De AOC is de Coteaux du Languedoc.
De wijn
Deze wijnen zijn een ontdekking. David maakt rode en witte wijnen met finesse en persoonlijkheid. Vol van fruit, met kruidige toetsen.
Bekijk het assortiment hieronder en weet, vanaf 12 flessen geniet je van de 11+1 GRATIS prijs* en mixen mag.
Bekijk het assortiment
Alle wijnen uit Frankrijk
2022 Domaine de Coursac, La Patience Rouge, AOP Languedoc Sommières, Frankrijk
2022 Domaine de Coursac, Viognier Blanc, Bio, AOP Languedoc, Frankrijk
2023 Domaine de Coursac, Les Garriguettes Blanc, Bio, AOP Languedoc, Frankrijk
2023 Domaine de Coursac, Les Garriguettes Rouge, Bio, AOP Languedoc, Frankrijk
