Mongarda, Col San Martino, Valdobbiadene-Conegliano
Martino Tormena
Mongarda is een familiebedrijf dat sinds 1978 hoogwaardige Prosecco produceert in het hart van de Valdobbiadene-Conegliano DOCG-regio. Gelegen op steile, kalkrijke hellingen in Col San Martino, benut het domein het unieke terroir om frisse, elegante en karaktervolle biodynamische Italiaanse mousserende wijnen te creëren.
Mongarda, Terroir gedreven Familiedomein
Mongarda werd in 1978 opgericht door Bruno en Marinella Tormena, die hun passie voor wijnbouw en respect voor de natuur combineerden om een wijndomein te starten in het hart van de Valdobbiadene-Conegliano DOCG-regio. Hun zoon Martino, opgeleid aan de oenologie school in Conegliano, nam het stokje over en leidt vandaag het domein verder met een focus op biodynamische wijnbouw en lage interventie in de kelder. Onder zijn leiding heeft Mongarda zich gepositioneerd als een voorloper in de productie van pure authentieke, terroir-gedreven Prosecco's.
De Wijnregio Valdobbiadene-Conegliano
Valdobbiadene-Conegliano, gelegen in het glooiende heuvelgebied van Veneto in Italië, is een van de meest prestigieuze Prosecco-regio’s van Italië. De streek staat bekend om zijn steile hellingen, kalkrijke bodems en het perfecte microklimaat voor de Glera druif dat wordt beïnvloed door zowel zon als koele bergwinden uit de Dolomieten. Deze combinatie zorgt voor frisse mousserende wijnen met een aangename zuurgraad, elegante bubbels en een uitgesproken mineraliteit. De diverse bodemstructuren en de hoogteverschillen tussen de wijngaarden geven elk van hun Prosecco's een uniek karakter, waardoor de wijnen zowel verfijnd als expressief zijn.
De wijnstijl van Mongarda
De wijnen van Mongarda presenteren een verfijnde stijl van Prosecco: traditioneel, maar met een frisse elegantie. Dankzij de steile hellingen en kalkrijke bodems ontwikkelen de Glera druiven een natuurlijke zuurgraad en subtiele mineraliteit. De mousserende wijnen variëren van levendig en fruitig tot complex en aromatisch, met tonen van groene appel, citrus en lichte florale accenten. Mongarda Prosecco’s combineren verfijning met toegankelijkheid, perfect voor zowel feestelijke momenten als bij lichte gerechten.