2020 Cantine Crosio, Incanto, Metodo Classico, Brut Nature, DOCG Erbaluce di Caluso, Piemonte, Italië
2020 Cantine Crosio, Incanto, Metodo Classico, Brut Nature, DOCG Erbaluce di Caluso, Piemonte, Italië
Beschrijving
De meest aangeplante druif van de Canavese regio. Een kleine regio aan de voet van de Italiaanse Alpen. De druiven staan in pergola aangeplant waardoor ze manueel, tros per tros, worden geoogst. Na een koude macceratie vergist Roberto de wijn in inox citernes. Voor de tweede gisting neemt Roberto de tijd. Minstens 48 maanden. Indrukwekkende parel die kan wedijveren met de beste Champagnes.
Ruik en proef
fris, complex, gedroogd fruit, gist of vers brood, honing
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOCG Erbaluce di Caluso
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
