2020 Josetta Saffirio, DOCG Barolo, di Commune di Monforte d'Alba, Piemonte, Italië
2020 Josetta Saffirio, DOCG Barolo, di Commune di Monforte d'Alba, Piemonte, Italië
Beschrijving
Deze 100% Nebbiolo komt uit de gemeente Monforte d’Alba, waar de wijngaarden op 300 tot 380 meter hoogte liggen met een zuidoostelijke blootstelling. De marmerige kalksteenbodem met een overwicht aan zand en slib geeft de wijn finesse en structuur. Na handmatige oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks en rijpt hij vervolgens in grote vaten. De volle body van deze Barolo maakt hem ideaal bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.
Ruik en proef
complex, elegant, krachtige tannines, lange afdronk, bosgeuren, rood fruit, zwart fruit
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOCG Barolo
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
