Andreas Marcos, de eigenaar, maakt samen met Isabel Montes-Jovellar, een jonge, getalenteerde wijnmaakster, deze wijn van 100% Albarin. Een autochtone witte druif in Leon in het noordwesten van Spanje. De druif heeft enkel haar naam gemeen met de beter gekende Albariño. Ze zijn genetisch echter totaal verschillend. De wijn rijpt wel sur lie, op de droesem, in vaten van Franse eik gemaakt gedurende een 6 tal maanden. De vaten zijn van uitzonderlijke kwaliteit zodat ze de wijn op geen enkel moment overheersen. In smaak aanwezig maar geweldig lekker. Al dit ekkers verpakt in een Magnum fles.