2023 Finca Collado, Inusual 3, Moscatel, Blanco Brisado, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2023 Finca Collado, Inusual 3, Moscatel, Blanco Brisado, DOP Alicante, Valencia, Spanje
Beschrijving
Inusual, een reeks ongebruikelijke, innovatieve, unieke wijnen gecreëerd door Joan Guia en Candela Castello, wijnmaker en eigenaresse van de prachtige, kleine, Bodega Finca Collado. Een reeks die ieder jaar anders zal zijn, geen wijn zal hetzelfde zijn of smaken. Inusual 3 is een orange wine waarbij je al vooroordelen uit het glas moet gooien. Een lekkere uitdaging voor je smaakpapillen: aromatisch, droog en echt totaal onweerstaanbaar. Gemaakt van 100 % Moscatel-druiven die op zonnige, mediterrane percelen worden geteeld. Door de hoge ligging van de wijngaarden is er zelfs een op een verfrissende invloed van de zee te merken. Spontane gisting met hele trossen, inclusief schil en steeltjes, tot het einde van de gisting. Een langdurige maceratie die structuur en karakter geeft. Daarna 2 maanden rijping in amforen, die de wijn verfijnen zonder aan frisheid in te boeten. Een andere expressie van deze zeer aromatische variëteit. Ook hier zijn er maar 476 flessen van gemaakt.
Ruik en proef
aromatisch, complex, delicaat, fijne tannines, lange afdronk, fruitig, geconfijt fruit, appelsien, kruisbes
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOP Alicante
Druif
Wijnbouwer