Bodega Finca Collado, Salinas, Alicante
Joan Guia
Een zeer oude bodega met een wijnmaker die steeds op zoek gaat naar nieuwe manieren om wijn te maken. Respect voor het milieu, een goede verzorging van de wijnstokken en een zorgvuldig proces in de kelder zijn daarbij de basis. De wijnen blinken uit door hun zeer verfijnde stijl.
Joan maakt eigentijdse wijnen met respect voor de natuur, het terroir en de traditie met als uiteindelijk doel het plezier van het proeven.
Hij is geboeid door de nauwe relatie van wijn met cultuur en geschiedenis. Wijn maken is voor Joan vooral ook een manueel proces. Het is de hand die de wijnstok snoeit en verzorgt, de hand die druiven plukt, de hand die helpt bij de vinificatie, de hand die flessen vult en de labels plaatst en het is de hand die uiteindelijk serveert.
Genieten tijdens het maken, is een garantie op wijnen om van te genieten.
De wijnregio
Finca Collado is gelegen in Alicante, Spanje, op een hoogte van 550 meter, 60 km van de Middellandse Zee. Zowel de hoogte als de verkoelende invloed van de Middellandse Zee zorgen ervoor dat de wijngaarden van Bodegas Finca Collado genieten van een koel klimaat. Zeer minerale bodems met een hoog zoutgehalte en kalkhoudende leem vormen een uitzonderlijke omgeving. De vallei mondt niet uit in een andere vallei en al het afstromende water stroomt in een brakwaterlagune.
In de mond neemt het hout nooit de overhand, maar zit het mooi verweven met het rijke fruit.
De wijn
Joan maakt kwaliteitswijnen in de DOP Alicante van oude wijngaarden met de autochtone druivenrassen Bobal, Monastrell, Malvasia en Messeguera. Hij plantte ook nieuwe wijngaarden aan met Garnacha, Forcallat en Tintorera, maar op de oude manier.
Bekijk het assortiment
Alle wijnen uit Spanje
2019 Finca Collado, Va de Bo, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2019 Finca Collado, Delit, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2020 Finca Collado, Fet a Ma Tinto, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2020 Finca Collado, Messeguera, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2022 Finca Collado, Flor Malves Blanco, DOP Alicante, Valencia, Spanje
