Les Férals, een woord dat verwijst naar de term „verwilderd” meer bepaald naar de terugkeer van een gedomesticeerde of gecultiveerde soort naar een wilde en zelfstandige levenswijze. Een plant of dier dat dus terug verwildert. Deze wijn is elegenat en wild tegelijk. Een pure wijn met met een verrassend lichtrode kleur, maar typisch voor de Grenache druif op de bodem van Corbières. Rijp en fris, met een neus die de nadruk legt op het fruit, doorspekt met een kruidig accent. De smaak is harmonieus, mooi gestructureerd en zacht, subtiel gestructureerd met fijne tannines en verlevendigd en een opmerkelijke frisheid voor dit toch wel droge en warme klimaat.