2025 Domaine Cedrick Bardin, AOP Pouilly Fumé, Loire, Frankrijk
2025 Domaine Cedrick Bardin, AOP Pouilly Fumé, Loire, Frankrijk
Beschrijving
Cédrick, de jongste telg van deze wijnbouwersfamilie, maakt op zijn eigen domein sinds enkele jaren perfecte Loire-wijnen. Deze wijn is afkomstig van zijn 4 verschillende wijngaarden, met elk hun eigen ondergrond. Na een koude weking van enkele dagen vergist Cedrick de wijn volledig in inox citernes. Na de vergisting rijpt de wijn nog een tijdje op de 'lie fine'. Een beperkte batonnage maakt de wijn bijna perfect. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.
Ruik en proef
mineraal, levendig, bloemig, citrusvruchten
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Pouilly Fumè
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
