2025 Vignoble Réthoré Davy, Les Parcelles Sauvignon Blanc, Bio, IGP Val de Loire, Frankrijk
2025 Vignoble Réthoré Davy, Les Parcelles Sauvignon Blanc, Bio, IGP Val de Loire, Frankrijk
Beschrijving
Dit is de belangrijkste wijn voor Christophe. In totaal een 7 ha wijngaard, waarvan 90% met een ondergrond van kwarts. De druiven worden 's morgens vroeg geoogst en blijven dan eerst nog 12 uur bewaard op een koele temperatuur. Ook de vergisting gebeurt op lage temperatuur en er volgt een korte rijping sur lie om de wijn een mooie volle smaak te geven. Al meerdere malen bekroond tot één van de beste Sauvignon Blancs van de streek. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.
Ruik en proef
fris, exotisch, aromatisch, levendig, gras
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
IGP Val de Loire
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
