Domaine Des Muttes, La Colombe, Clairette de Die Tradition, Bio, Frankrijk
Domaine Des Muttes, La Colombe, Clairette de Die Tradition, Bio, Frankrijk
Beschrijving
Een zeer smaakvolle, lichtzoete parel. Gemaakt volgens de "méthode ancestrale", die je beter kent als de Pet Nat-méthode. De vergisting start men op in inox citernes maar voor deze klaar is, bottelt men de wijn. De laatste omzetting heeft plaats in de fles waardoor de bubbels mooi in de wijn zitten. De wijn rijpt gedurende een 4-tal maanden in de fles, net zoals Champagne. Te combineren met desserts op basis van fruit.
Ruik en proef
aromatisch, levendig, fruitig, geel fruit, abrikoos, perzik
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Clairette de Die
Wijnbouwer
Drink bij
