2021 Finca Collado, Messeguera, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2021 Finca Collado, Messeguera, DOP Alicante, Valencia, Spanje
Beschrijving
Een nog erg ongekend druivenras. 70% van de hele aanplant kan je terugvinden rond Alicante. Deze druif is dé witte variëteit in de Vinalopó-valleien. Ze dankt haar naam aan haar goede resistentie tegen droogte. De druiven zijn afkomstig van één enkel perceel met een ondergrond van witte kalksteen. Joan laat het sap gedeeltelijk weken met de schillen vóór de vergisting maar ook een deeltje vergisten met de schillen, de orange-wijn methode, in inox. Nadien rijpt de wijn in 700-liter vaten op de 'lie fine' gedurende 9 maanden.
Ruik en proef
complex, intens, steenvruchten, amandel, appelsien, kweepeer
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOP Alicante
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
