Vignobles Coulet, Tour de Baulx, Terrasses du Larzac

Benjamin Coulet & Valentin Goeminne

Saint-Jean de Buèges ligt tussen de Middellandse Zee en de Cévennes. Het is een prachtig middeleeuws dorp, in het impressionante gebied Terrasses du Larzac, dat aan de voet van La Séranne ligt, een kalkrijke berg. Benjamin en zijn neef Valentin maken heerlijke florale bio wijnen. De neven kochten de grote oude kelder van de coöperatieve vennootschap en moderniseerde deze volledig. Vandaag telt het domein 16 hectaren wijngaarden.

Lees meer over deze wijnbouwer

2021 Vignobles Coulet, La Sardagne Rouge, AOP Terrasses du Larzac, Languedoc, Bio, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Ook hier oogst men de druiven met de hand. Afkomstig van één perceel. Strenge selectie in de kelder, lange maceratie en manuele 'pigeage' om extra kleur en extract te krijgen. Na de vergisting rijpt de wijn kort in gebruikte eikenhouten vaten. Zeer mooie balans tussen fruit en terroir. De houtrijping is hier een mooie ondersteuning.

Ruik en proef

harmonieus, fijne tannines, zwart fruit, bosvruchten

Stijl

Rood vol

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Inhoud

0.75

AOC

AOP Terrasses de Larzac